Все мы знаем, что чурчхела – это не только очень вкусный, но и весьма полезный продукт. Но чем же объяснить исключительную пользу от употребления чурчхелы? Давайте рассмотрим данный вопрос поподробней.

Вообще, на этот вопрос весьма легко ответить: «Виноградный сок плюс орехи — непобедимое сочетание»! А как же иначе, ведь оба главных составляющих чурчхелу ингредиента – это сами по себе весьма полезные и питательные продукты. Так, в частности, грецкие орехи известны очень давно, а их полезные свойства описаны многократно и весьма обширно. Они содержат в огромном количестве легкоусвояемые жиры, белки и липиды, витамины В, С, Е, фитонциды, а так же полезные для организма микроэлементы — калий, кальций, магний, фосфор и железо. При этом содержание витамина С в плоде грецкого ореха намного превышает содержание его в черной смородине и других продуктах. А что касается питательной ценности, то зерна из двадцати орехов способны дать человеку суточную норму жиров.

Именно такие свойства ореха и сделали его продуктом номер один в рационе спортсменов и космонавтов, так как они снимают усталость, повышают бодрость, нормализуют деятельность сердца и сосудов. К тому же, плод грецкого ореха в несколько раз питательней хлеба, блюд из картошки и даже молока.
Что же касается виноградного сока, то чистый или сгущенный сок, как и виноградное вино, благотворно действует на состояние сердца и сосудов, нормализуя давление и снижая уровень избыточного холестерина. А благодаря содержанию биогенных стимуляторов — ресвератола и флавоноидов, сок винограда усиливает умственную активность, снижает утомляемость и улучшает обменные процессы в организме человека.

В общем, и не удивительно, что включая в себя такие полезные составляющие, чурчхела являет собой отличный пример идеального во всех отношениях продукта. Она долго хранится, причем в процессе хранения не теряет питательных свойств, вкусна и полезна, и содержит огромный энергетический заряд в одной фруктово-ореховой колбаске. Поэтому, решая, что купить – очередной шоколадный батончик или чурчхелу, выбирайте восточное лакомство — и точно не прогадаете.
Напоследок стоит отметить, что в связи с тем, что традиционная грузинская сладость содержит достаточно много калорий и насыщена жирами, злоупотреблять ею так же не стоит. Все должно быть в меру!